Paella do Marcos

 

 

Com direito a sobremesas by Dafne França

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BANOFFE

(Casquinha de Bolacha, Doce de Leite, Banana Laminadas e Creme)

 

Bolo Abacaxi com Coco

 

Mousse de Chocolate Alpino

 

Paella do Cunhado Leonidas

 

 

Com direito a Bolos de sobremesa

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 Bolo Chifon (massa especial de Chocolate, recheado de Doce de Leite, Nata e Suspiro)

Bolo de Abacaxi com Coco queimado no Pote

 

Feijoada (Prato novo no cardápio..)

FEIJOADA
(Prato típico Brasileiro)

Prato novo no cardápio..

 Devido a muitos pedidos, estamos com cardápio novo, além das Paellas..
 solicite por email paelladotiorobi@hotmail.com

 

 

 

Paella para Ana e Familia no Dia das Mães

 

Paella Nilce e Amigos no Clube Circulo Militar

BARREADO

BARREADO
(típico de Morretes/PR)

Prato novo no cardápio..

 Devido a muitos pedidos, estamos com cardápio novo, além das Paellas..
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"O barreado ou carne barreada é um prato típico do litoral paranaense, sendo o mais tradicional do estado¹ .
Sua origem é açoriana de um ritual de 300 anos ainda seguido no preparo do prato. A origem é atribuída aos portugueses que vieram para o litoral do Paraná no século XVIII. Os registros antigos indicam a Ilha de Guaraqueçaba como a disseminadora da receita. O tempero do prato seguiu junto com outras manifestações culturais para o continente, entre elas o fandango, dança de tamancos ao som da rabeca.
A simplicidade na preparação do prato garantiu que a receita fosse mantida com os mesmos ingredientes e características. Uma das suas características é que mesmo requentado mantém o seu sabor, uma vez que é feito dentro de uma panela de barro pesada (Caldeirão de Barro), com tampa pesada do mesmo material, de barro, que é levado ao fogo sempre, para mantê-lo sempre super - quente, perto de aproximadamente 100 graus centígrados. Durante os dias de festa do fandango, o prato era reaquecido a cada refeição. O sabor não se perde, pois o caldo grosso que se forma é que mantém o sabor da carne que se desmancha devido ao grande calor gerado pelo caldeirão tampado, com tampa pesada do mesmo material, sempre levado ao fogo e mantido nas labaredas, durante toda a festa.
O prato em si, consiste basicamente em uma ou mais carnes cozidas, servidas com arroz e farinha de mandioca"

fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Barreado